A.O.C: Côtes du Roussillon Villages

Cépage: Carignan 25% Syrah 25% Mourvèdre 25% Grenache noir 25%

Terroir: Sol sablo-argileux développé sur schistes noirs, schistes lustrés et gneiss du massif de l’Agly.

Vinification : Cuvée issue d’une sélection parcellaire, raisins ramassés à la main, égrappés, foulés. Cuvaison de 15 à 21 jours, macération thermo-régulée afin de préserver tout le potentiel aromatique des raisins.

Dégustation: Belle robe rubis intense. Nez complexe de bouquet de fruits rouges et noirs mûrs, de garrigue et d’épice. La bouche est déjà tout en équilibre pour un vin si jeune, le tanin élégant et la matière bien présente. Belle finale longue.

Degré: 13,5 %

Service: Ce grand vin est à servir entre 16° et 18°C

Accompagnement: Il accompagnera parfaitement une grillade ou une piperade en été, une daube aux champignons à l’orée de l’hiver.

 


Millésime

Concours

2001

Médaille de Bronze, Concours Général Agricole de Paris 2003

2002

Prix des Vinalies 2004 - Médaille d'Or

2004

Prix des Vinalies 2006 - Médaille de Bronze (prix d'excellence)

*** Decanter Magazine Septembre 2006

2005

Prix des Vinalies 2008 - Médaille de Bronze

2006

Médaille d'Argent aux Vinalies Internationales 2009

2007

Guide Hachette 2011 : 3 étoiles

Médaille d'Argent aux Vinalies Internationales 2010

2010

Prix Vinalies 2012

2011

Prix d'excellence vinalies 2013

2012

Médaille d’Argent aux Vinalies Internationales 2014

Guide Hachette 2015 *

Prix des Vinalies Concours Vinalies Nationales 2014

2013

Médaille Bronze – Concours Général Agricole 2015

Médaille d’Argent – VINALIES Internationales 2015

2014

Médaille d’Or aux Vinalies Internationales 2016

Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon 2016

 

 

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