A.O.C: Côtes du Roussillon Villages

 

Cépages: 60 % Syrah 20 % Grenache Noir 20 % Mourvèdre

 

Terroir: Sol sablo-argileux développé sur schistes noirs, schistes lustrés et gneiss du massif de l’Agly.

 

Vinification: Raisins ramassés à la main, égrappés, foulés. Cuvaison de 15 à 21 jours, macération thermo-régulée afin de préserver tout le potentiel aromatique des raisins.

 

Dégustation: Robe couleur grenat intense. La bouche nous révèle de somptueuses notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue et une finale souple avec des tanins fins, enrobés et soyeux.

 

Degré: 13,5 %

Service: Ce vin est à servir entre 16 et 18°C

Accompagnement: Sur une cote de bœuf grillée ou bien sur un agneau grillé ou encore un Brie bien affiné

 

  

 

Millésime

Concours

2011

Médailles d'Argent aux Vinalies Internationales 2013
Médaille d'Or au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2013

2012

Médaille d’Argent aux Vinalies Internationales 2014

2013

Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2015

Guide Hachette 2016

2014

Médaille d’Argent aux Vinalies Internationales 2016

 

 

 

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