A.O.C: Muscat de Rivesaltes

 

Cépages: Muscat d'Alexandrie 40 % Muscat Petit Grains 60 % 

 

Terroir: Sol sablo-argileux développé sur schistes noirs, schistes lustrés et gneiss du massif de l’Agly.

 

Vinification: Raisins ramassés, triés en cave, égrappés, foulés. Courte macération pelliculaire, suivie d’un pressurage, puis d’un débourbage à froid, fermentation thermo-régulée à l’abri de l’oxygène afin de préserver tout le potentiel aromatique jusqu’au point de mutage. Assemblage de la cuvée avant mise en bouteille.

 

Dégustation: Son nez explose avec ses notes florales de fleur d'oranger et de pêche de vigne. En bouche l'onctuosité et la fraîcheur s'équilibrent parfaitement pour le plaisir des papilles. La finale élégante révèle ses notes de grains de Muscat croquant et de citron de Sicile.

 

Degré: 15,5 %

Service: Servir entre 12 et 14°C.

Accompagnement: Il met en valeur les apéritifs, la cuisine exotique, les tartes et les sorbets de fruits.

 

 

Millésime

Concours

2000

Guide Hachette 2003 *

Médaille de Bronze Macôn 2002

Médaille d’Or au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2015

2002

Guide Hachette 2005 *

Concours des Grands Vins de France de Macôn 2004 - Médaille de Bronze

Guide Petit Futé 2003

2003

Concours des Grands Vins de France de Macôn 2005 - Médaille d'Argent

2006

Guide the Wine Spectator 87 / 100

2010

Médaille d'Argent Au Concours Général Agricole de Paris 2011

2011

Médaille Bronze Concours Général Agricole Paris 2012

Guide Hachette 2013 *

2012

Médaille d'Or au concours de Macon 2013

Médaille de Bronze concourt des vignerons indépendant 2013

2013

Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants 2014

2015

Médaille d’Argent Vivexpo 2016

Médaille d’Or au Concours des Grands Vins de Mâcon 2016

 

 

 

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